Pendiente de adjudicaciónServiciosAbiertoPublicada 22 oct 2024 · Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público
Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas
Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora Valencia/València, Comunitat Valenciana
Presupuesto sin IVA
482.088,00 €
Valor estimado 723.132,00 €
Plazo de presentación
12 feb 2025
22:59 h · finalizado
CPV principal
55321000
Servicios de preparación de comidas
Objeto del contrato
Id licitación: 2275/2024 bis; Órgano de Contratación: Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora; Importe: 482088 EUR; Estado: EV
Ficha
- Expediente
- 2275/2024 bis
- Órgano de contratación
- Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora
- Tipo de contrato
- Servicios
- Procedimiento
- Abierto
- Tramitación
- Ordinaria
- Presentación
- Electrónica
- Duración
- 2 años
- Sujeto a regulación armonizada
- No
- Códigos CPV
- 55321000 · Servicios de preparación de comidas
- 55400000 · Servicios de suministro de bebidas
- 55322000 · Servicios de elaboración de comidas
Criterios de adjudicación
- B.4. Formación personal(2)1
- B.3. Mejora de la organización (número visitas responsable del servicio al Centro Mixto)(2)1.5
- B.4. Ampliación h/semana del cocinero y pinche(2)5.5
- B.7. Realización de charlas, jornadas gastronómicas y talleres(2)1.5
- B.4. Disposición nutricionista/dietista de manera presencial en el Centro Mixto al menos 4h/quincenal(2)5
- B.5. Disponer Certificado ISO IQnet SR10(2)1
- B.5. Análisis bacteriológicos anuales(2)0.5
- B.2. Mejora rotación mínima, pasando de 14 días a 7 días(2)2
- B.5. Proveedores homologados(2)0.5
- A. Oferta económica(1)60
- B.6. Incremento de merienda y resopón(2)3
- B.5. Disponer Certificado ISO 14000(2)0.5
- B.2. Mejora variación estacionaria(2)2.5
- B.6. Primeras marcas en los productos(2)2
- B.5. Disponer plan de medida de reducción de la huella ambiental(3)0.5
- B.5. Disponer Certificado ISO IQnet 10(2)0.5
- B.1. Compromiso gama de alimentos adecuados(2)1.5
- B.6. Compromiso ejecución menús festivos especiales(2)3
- B.1. Elaboración propia o artesanal(2)1.5
- B.1. Calidad Nutricional: calibración menú(2)1
- B.5. Disponer certificado o plan analizando situaciones de emergencia, etc(2)0.5
- B.6. Introducción de 1 día/semana cordero en el menú(2)2
- B.1. Elaboración platos CV(2)0.5
- B.5. Controles de plagas anuales(2)0.5
- B.1. Incremento pescado(2)2